سفارش تبلیغ
صبا ویژن

نبرد با یائسگی،با مصرف میوه و سبزی

حول و حوش سن 50 سالگی خانمها کم کم علایمی را احساس میکنند کهآغاز مرحله جدیدی از زندگی آنها به نام یائسگی است. کاهش وقطع هورمونهای جنسی عوارضی را در زنان ایجاد میکنند که در افرادگوناگون ممکن است به صورتهای متفاوتی ظاهر شود. با این حالبعضی از علایم و نشانهها مانند گرگرفتگی تقریبا دربیشتر افراد وجود دارد. تغذیه مناسب و رعایت برخی از نکات تغذیهایقادر است در کاهش و یا رفع این علایم به بانوان کمک کند...
چنانچه بارها پیش از این گفته شده است داشتن رژیمغذایی متعادل در تمام طول زندگی کلید طلایی حفظ سلامت در ایندوره هم به شمار میآید. توصیههای کلی مصرف بیشتر سبزی و میوه که برخیاز آنها با داشتن هورمونهای مشابه گیاهی کمک میکنند، خودداری ازمصرف زیاد غذاهای چرب و شیرین، استفاده متناسب از آب که به خصوصتاثیر آن در کاهش علایم گرگرفتگی دیده شده و فعالیتمناسب بدنی، چنانچه از سالهای جوانی به عنوان روشزندگی برگزیده شده و استمرار داشته باشد بهپیشگیری بسیاری از مشکلات ناشی از افزایش سن از جمله عوارضیائسگی کمک میکند.
احتمال افزایش وزن
با وقوع تغییرات هورمونی و کاهش سوخت و ساز بدن امکان ذخیره چربیدر بدن زنان بالای 50 سالگی اضافه میشود. اگر به وجوداسترسهای پدید آمده به دلیل این تغییرات توجه کنیم، میبینیم کهبسیاری از خانمها برای رفع استرس به پرخوری تمایل پیدامیکنند. جمع شدن این دو عامل زمینه ابتلا به افزایش وزن و دچارشدن به چاقی را فراهم میکند. اگر مصرف مواد شیرین زیادباشد، قند خون ناگهان به حد بالایی میرسد و این حالت، موجب ترشحمقدار زیادی هورمون انسولین میشود. انسولین اضافی، تبدیل کالری بهچربی را سرعت میبخشد. در ضمن انسولین، ترشح آنزیمیکه جذبچربی از جریان خون به سلولهای بدن را افزایش میدهد، تحریک میکند.به طور معمول 21درصد قند مصرفی از نوشابههای گازدار به دستمیآید، 18درصد از انواع شیرینی، 13درصد از کیک، دسرها و بیسکوییتها،10درصد از بستنی و پودینگ، 6درصد از نان و 5درصد از موادمصرفی در صبحانه به دست میآید. البته این ارقام تقریبی است و ممکن استبا توجه به الگوی تغذیهای افراد گوناگون با هم تفاوتداشته باشد. بسیاری از خانمها بزرگترین وعده غذایی خود را درانتهای روز یعنی شام مصرف میکنند و بسیاری از زنان در طول روز که بدنبه سوخت بیشتری احتیاج دارد، کمتر غذا میخورند، یعنی صبحانه و ناهارآنها مختصر است. اگر شام مفصل باشد بدن تمام کالری به دست آمدهرا ذخیره میکند زیرا طی خواب نیاز به کالری بسیار کم است. در ضمنافزایش تعداد وعدههای غذایی و کاهش حجم آنها در هر وعده بسیار مفیداست زیرا افرادی که این رویه را دارند در انتهای روز کالری وچربی کمتری مصرف میکنند. تحقیقات نشان داده است که با افزایشتعداد وعدههای غذایی و کاهش حجم آنها در هر وعده، کالری بیشتریسوزانده میشود و وزن بدن کنترل میشود. در چنین رویه ای، کاهشگلوکز خون اتفاق نمیافتد و کار معده نیز راحت تر میشود. اضافهوزن و چاقی چنانچه میدانید زمینه ساز ابتلا به بسیاریاز بیماریهای مزمن است.
ابتلا به پوکی استخوان
به علت تغییرات گفته شده تغییراتی در میزان جذب کلسیم به وجودمیآید. اگر خانمیاز پیش تراکم استخوانی کمی داشته باشد درصدخطر ابتلا به پوکی استخوان افزایش پیدا میکند. به همین دلیلتوجه به مصرف بیشتر منابع کلسیم توصیه میشود. مقدار مورد نیاز روزانهکلسیم در این سنین 1000تا 1500میلیگرم است که باید از منابعغذایی تامین شود. بهترین منبع کلسیم، شیر است که بهتر است کم چربیا بدون چربی باشد. کلم بروکلی، سبزیهای برگ سبز و حبوباتهم حاوی کلسیم هستند.. یک فنجان ماست حاوی 345میلی گرم کلسیماست.
ویتامین d
عامل اصلی دیگری است که به پیشگیری از ابتلا بهپوکی استخوان کمک میکند. در طی سالیان اخیر، مقدار ویتامین d دررژیم غذایی افراد کاهش پیدا کرده و شاید به همین دلیل هم باشد کهمیزان شکستگیهای استخوان طی این مدت در جامعه افزایش پیداکرده است زیرا وجود ویتامین d برای جذب کلسیم در بدن بسیار ضروری است.ماهیهای چرب حاوی مقادیر فراوانی از ویتامین d هستند. تحقیقات بهعمل آمده نشان داده است که مصرف دو وعده غذایی ماهی چرب در طی یکهفته میتواند موجب کاهش خطر بروز شکستگیهای استخوان تا 20 درصدشود. ویتامین d به صورت قرص نیز در دسترس است البته توجه داشته باشیدکه در مصرف قرصهای ویتامین d زیاده روی نکنید زیرا مصرف بیش از حد آنموجب افزایش خطر ایجاد سنگهای کلیوی میشود.
آب، مفیدترین نوشیدنی
نه تنها در این سنین بلکه در تمام زندگی آب بهترین انتخاب برایرفع تشنگی است. در این دوره به خصوص مصرف حداقل هشت لیوان آب درروز لازم است. مصرف آب موجب میشود عملکرد کلیهها در این دوران مطلوبباشد در حالی که نوشیدنیهای حاوی کافئین (مانند قهوه) موجب دفع بیش ازحد آب میشود و بدن را کم آب میکند. بهعلاوه کافئین به دلیل اثر محرکیکه بر بدن دارد به افزایش استرس در این دوره منجر میشود. بعضی از ایننوشیدنیها مقدار کلسیم به دست آمده از موادغذایی را کم میکنند و بعضیدیگر دفع کلسیم از کلیهها را بیشتر میکنند. بهتر است به جای قهوهو نوشابه گازدار، در صورت امکان آب میوه طبیعی و نه صنعتیاستفاده شود.به این ترتیب میتوانید از دریافت سایر مواد مغذی نیزبرخوردار شوید. آب پرتقال حاوی ویتامین c و اسیدفولیک است.
نقش خاص حبوبات به خصوص سویا
حبوبات فواید تغذیهای بیشماری دارند و برای حفظ سلامت بدن ضروریهستندو موجب کندی جذب گلوکز در جریان خون میشوند و اشتهای شما راکنترل میکنند. این مواد غذایی سرشار از فیبر هستند و فیتواستروژن همدارند. در ضمن منبع خوبی از ویتامینها و املاحی مانند کلسیم،اسیدفولیک و ویتامین b6 هستند. یادتان باشد حبوبات منبع خوبی ازپروتئین هستند. سویا موجب تسکین گرگرفتگی میشود وبا کاهش کلسترول بد خون، از قلب و عروق محافظت میکند. بهتر است در دووعده غذایی خود، سویا مصرف کنید. چهار تا شش هفته طول میکشد تاسویا اثر خود را روی گرگرفتگی نشان دهد. مناسب استگاهی از سویا به جای گوشت استفاده کنید و اگر از طعمآن خوشتان نمیآید، آن را با ادویه مخلوط کنید.
توجه به روغن مصرفی
استفاده از روغنهای حاوی اسیدهای چرب امگا نقش مهمیدر حفظسلامت این دوران دارد. اسیدهای چرب امگا در ماهی، روغنزیتون و روغنهای گیاهی یافت میشود.چربیهای بد شاملچربیهای اشباع و اسیدهای چرب ترانس است که در روغنهای جامدو حیوانی، چیپس، انواع غذاهای آماده و شیرینیهایگوناگون یافت میشود. بنابراین تا میتوانید در این دورانزیتون، روغن زیتون و ماهی مصرف کنید.



کلمات کلیدی :
X بستن